撕开包装直接下锅,不超过10分钟,一道美味就做好了。这种预制菜对于不会做饭的年轻人来说简直太方便了!
网上下单,次日送达,热一热就能上桌。这样的做饭效率,是大家非常享受的。“如果不算买菜的时间,洗菜、切菜、炒菜,其实做一顿饭,少则50分钟,多则两个小时。但直接购买预制菜就省事多了!”
现在偏爱预制菜的市民很多,他们除了在身边的大型超市、商城和附近的菜市场购买各类本地预制菜,也通过各类电商平台下单购买全国各地的菜品。佛跳墙、粉蒸肉、农家小炒肉……许多天南海北的美食以预制菜的形式通过电商平台送到每个人家中。许多人表示,每道菜价格还不到饭店价格的一半,全家人就能吃上各种美味,大大丰富了家庭餐桌。
何为预制菜?简而言之,就是经预加工而成的成品菜或半成品菜,通过简单加热、烹饪即可食用,有时比下馆子、叫外卖更加快捷方便。而且搭配花样多、口味个性化,还为消费者保留了参与做饭的仪式感。
预制菜可分为即食、即烹、即热等类型。即食类的如麻辣龙虾尾、咖喱鱼、咖喱鸡、大盘鸡等。即烹类的如鱼香肉丝、过油肉、糖醋丸子、糖醋里脊。即热类的如京酱肉丝、酱梅肉荷叶饼、梅菜肉饼、毛血旺、麻辣拌等。由于预制菜能同时满足消费者省时、美味、健康、参与感、高性价比等要求,正走上越来越多家庭的餐桌。
一方面,保鲜、运输技术在进步。另一方面,消费升级助推更多食品追求品质提升。随着技术和需求升级,预制菜应运而生。预制菜这个名词第一次被社会广泛知晓,是在疫情期间,但其实预制菜并非新鲜事物,早在2005年,预制菜便已经在中国市场出现,随着中央厨房的普及和疫情原因,预制菜从幕后走到了台前。
当前消费主力人群在变,消费场景也在变。相比传统菜市场,这种菜通过搭配、初加工,分解掉厨房的大部分功能。据介绍,优鲜多歌作为美特好旗下一家供应链公司,根据当下年轻人“不会做饭”及“懒得做饭”的特点,定位于“二厨制造”,输出成品和半成品的预制菜,满足了“快”时代的市场。
预制菜改善市民餐桌,让人们在做饭时多了一种选择。
网上下单,次日送达,热一热就能上桌。这样的做饭效率,是大家非常享受的。“如果不算买菜的时间,洗菜、切菜、炒菜,其实做一顿饭,少则50分钟,多则两个小时。但直接购买预制菜就省事多了!”
现在偏爱预制菜的市民很多,他们除了在身边的大型超市、商城和附近的菜市场购买各类本地预制菜,也通过各类电商平台下单购买全国各地的菜品。佛跳墙、粉蒸肉、农家小炒肉……许多天南海北的美食以预制菜的形式通过电商平台送到每个人家中。许多人表示,每道菜价格还不到饭店价格的一半,全家人就能吃上各种美味,大大丰富了家庭餐桌。
何为预制菜?简而言之,就是经预加工而成的成品菜或半成品菜,通过简单加热、烹饪即可食用,有时比下馆子、叫外卖更加快捷方便。而且搭配花样多、口味个性化,还为消费者保留了参与做饭的仪式感。
预制菜可分为即食、即烹、即热等类型。即食类的如麻辣龙虾尾、咖喱鱼、咖喱鸡、大盘鸡等。即烹类的如鱼香肉丝、过油肉、糖醋丸子、糖醋里脊。即热类的如京酱肉丝、酱梅肉荷叶饼、梅菜肉饼、毛血旺、麻辣拌等。由于预制菜能同时满足消费者省时、美味、健康、参与感、高性价比等要求,正走上越来越多家庭的餐桌。
一方面,保鲜、运输技术在进步。另一方面,消费升级助推更多食品追求品质提升。随着技术和需求升级,预制菜应运而生。预制菜这个名词第一次被社会广泛知晓,是在疫情期间,但其实预制菜并非新鲜事物,早在2005年,预制菜便已经在中国市场出现,随着中央厨房的普及和疫情原因,预制菜从幕后走到了台前。
当前消费主力人群在变,消费场景也在变。相比传统菜市场,这种菜通过搭配、初加工,分解掉厨房的大部分功能。据介绍,优鲜多歌作为美特好旗下一家供应链公司,根据当下年轻人“不会做饭”及“懒得做饭”的特点,定位于“二厨制造”,输出成品和半成品的预制菜,满足了“快”时代的市场。
预制菜改善市民餐桌,让人们在做饭时多了一种选择。
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