梁平县位于重庆市东北部，东邻万州区，西连四川省大竹县，南靠忠县、垫江县，北接四川省达州市、开江县，幅员面积1892.13 平方公里。共有34个民族，少数民族中主要有土家族、瑶族、仡佬族、黎族等。

梁平县为"中国特色竹乡"，获得过全国科普示范县、全国粮食生产先进县等荣誉称号。梁平县地貌受地质构造、地层分布、岩性、水文等影响，呈现"三山五岭，两槽一坝，丘陵起伏，六水外流"状况，形成山、丘、坝兼有而以山区为主的特殊地貌。

梁平松花皮蛋

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，梁平松花皮蛋具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能"泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢，能散、能敛"，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。


梁平张鸭子

张鸭子，源自重庆梁平，三代祖传卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名，成为重庆一大特产。卤制烤鸭产品创始人张老先生凭着几十年来所积淀的精湛卤艺，通过对活鸭选材、卤料配方、加工方法等数十道工序的反复实践，最终形成了这一卤烤制品独特的地方风味。

2005年， "张鸭子"荣获重庆市商业委员会颁发的"消费者喜爱产品"、2007年"张鸭子"卤烤鸭被重庆市人民政府授予"重庆名牌产品"称号。


奕虹豆筋

重庆梁平天友豆制品有限公司生产的《奕虹》牌豆筋，选用优质黄豆、通过淘洗泡胀，磨浆过滤，将豆浆盛锅升温，待豆筋结膜，而后经手工卷制而成，进行水法生产，不加任何着色剂和化学添加剂，执行部颁标准。

特点：该品清香、细腻、肉实、柔润，可随鱼类、肉类清炖、煲汤、红烧、炸、炒、凉拌拼盘。