居家的日子预制菜成餐桌“新宠”

近日,预制菜成为了家庭囤菜的“新宠”。疫情之下,诸多消费者的生活习惯悄然改变,不少人选择在家吃饭,,借着这股东风,预制菜如今逐渐成为了不少家庭餐桌上的常客。

预制菜在一定程度上给了餐饮消费者新的选择,让消费者知道了预制菜并不是传统料理包,而是保留了传统中餐手艺和制作流程,用新鲜食材制作的方便菜品,这使得预制菜得到了越来越多家庭的认可。商家将速冻类的预制菜放在了速冻专柜非常显眼的地方,产品主要类别为蔬菜系列、菌菇系列、肉食系列、海珍味系列、日料食材系列等,其中宫保鸡丁、京酱肉丝、菠萝咕咾肉、土豆烧牛肉等预制菜品颇受欢迎,鸡排、牛排、鳕鱼以及水饺、馄饨、肉夹馍等销量也很不错。家常类预制菜品的单价在20元左右,这些半成品菜经过简单的加热或蒸炒,几分钟内就能上桌。