鱼香肉丝是一道常见川菜,鱼香是川菜主要传统味型之一,该菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成,十分美味,我就特别喜欢吃鱼香肉丝呢。
原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
做法步骤:第1步、准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜
第2步、把蔬菜切成丝
第3步、洋葱和葱切成末
第4步、猪肉切成条,放入生粉里搅拌,并加入料酒
第5步、用黄豆酱,鲜酱油,醋,盐,白糖调成兑汁
第6步、首先加入猪柳炒一会
第7步、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒
第8步、加入葱末和洋葱末继续炒
第9步、开中火加入配菜炒熟,一盘美味的鱼香肉丝就做好了
原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
做法步骤:第1步、准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜
第2步、把蔬菜切成丝
第3步、洋葱和葱切成末
第4步、猪肉切成条,放入生粉里搅拌,并加入料酒
第5步、用黄豆酱,鲜酱油,醋,盐,白糖调成兑汁
第6步、首先加入猪柳炒一会
第7步、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒
第8步、加入葱末和洋葱末继续炒
第9步、开中火加入配菜炒熟,一盘美味的鱼香肉丝就做好了
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