预制菜产业火爆,预制菜如今已经成为很多人生活中的必需品,但还有许多人不知道如何健康合理的挑选预制菜?
一.关注标签标识,谨慎选择
预制菜在理论上并不会存在添加剂过多、质量堪忧等问题,但作为普通消费者,在选购过程中还是需要擦亮双眼,要格外留意预制菜包装后的信息,包括生产企业、许可证及检验证书、生产地址、联系方式、生产日期等,一定要选择口碑有保证的正规企业生产的预制菜产品。
另外,需注意食品套餐标明的菜品内容,包括主要食材、份量、生产日期、保质期、保存条件、后续加工方式等信息,结合自身情况合理选择食品套餐。油脂含量越高的预制菜,越要注意其新鲜度。
二.收货查验时要细心
线下提货时消费者要注意快递或外卖是否按照食品储运条件运输,是否出现因运输过程中达不到相关温度或者包装破损造成胀气、漏袋等影响食品营养价值和食品安全的问题。然后,要立即查看商品情况,查看菜品种类和份量是否和标注一致,菜品新鲜程度、质量有无问题等。
遇到存在食品质量问题或食品安全问题的,应当及时采取拍照、录制视频等方式留存证据,并与商家协商解决,也可进行投诉举报。
三.营养平衡是关键
预制菜最大的短板是缺少蔬菜!相比于处理后的肉类鱼类,普通蔬菜无法做到长期保存保鲜,同时也经不住工业化制造中多次工序的“洗礼”,因此目前市面上的预制菜基本存在多肉少菜的现象。
如果消费者只是一味地简单求快,只是按照包装说明进行简单烹制就作为一餐的全部,长此以往对个人饮食健康肯定是不利的。
在预制菜的基础上再进行合理搭配,在有限时间内最大程度丰富自己的饮食,才是预制菜正确的用法。
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