中国西部预制菜产业园两大重点项目开工 24个项目落户梁平

6月27日，中国西部预制菜产业园一批项目开工、签约。

中国（西部）预制菜之都展览馆用图片展示的加工食品。

新华网重庆6月28日电（葛琦）6月27日，中国西部预制菜产业园两大重点项目在重庆梁平开工；24个项目集中签约，累计投资45亿元，涵盖食品加工、冷链物流、设备制造、食品安全等涉及预制菜产业发展的多个领域。

　　据了解，此次开工的冷链物流及国际食材分拨平台拟投资8亿元，建设供应链集群运营结算中心、国际食材冷链分拨中心、园区数字化产业平台等，项目建成后年营业额达10亿元，可提供300个就业岗位。食品辐照平台总投资1.8亿元，项目建成后可承接食品、药品、包装材料等产品的辐照灭菌服务以及高分子材料的辐照改性服务，辐照能力每天可达300吨以上。

中国（西部）预制菜之都展览馆一角。

当日，位于梁平高新区绿色食品产业园的中国（西部）预制菜之都展览馆、体验馆同步开馆。其中展览馆设都梁食风、预制未来、百味千寻、川味渝珍等8个单元，通过多媒体技术与场景化相结合的手法，全面展示梁平预制菜产业的基础、优势、机遇和未来规划。体验馆以沉浸式体验为主，内设产品展示售卖区、加工体验区、用餐区等，消费者不仅可以品尝八大菜系预制菜，还可以现场通过智能烹饪系统、家庭式厨房、自助烧烤设备烹制享用预制菜。

　　梁平正抢抓预制菜产业发展风口机遇，围绕完善产业链、畅通供应链、提升价值链构建预制菜产业生态，搭建原料供应、产品研发、检验检测、冷链物流等“九大平台”，建设中国西部预制菜产业园，打造中国西部预制菜之都。截至目前，梁平已发展预制菜企业上百家，其中规上工业企业12家，涵盖稻、柚、竹、鸭、豆等特色农产品。

　　此次签约、开工、开馆的项目将助力梁平构建预制菜产业生态，预计到2025年，中国西部预制菜产业园将基本形成集原材料供应、生产加工、冷链配送、中试研发、电商金融于一体的预制菜产业集群，全产业链年产值达500亿元以上。