预制菜产业一头连接田间地头，一头连接餐饮消费。

6月28日，“喜逢盛世渝见味来”2022年中国预制菜产业峰会在重庆市梁平区召开。

此次活动旨在顺应新时代消费需求，搭建起开放合作交流平台，共研产业发展大势，共商产业发展大计。

峰会现场展示的产品。梁平区委宣传部供图

推动预制菜产业迈向

绿色化、高端化、智能化

“预制菜产业发展，符合农产品向食品化升级、农业供给侧向需求侧升级的趋势。”梁平区委书记钱建超说，梁平区将以举办本次峰会为契机，紧扣打造中国（西部）预制菜之都的目标任务，着力推进一二三产业、产城景和城乡深度融合发展，加快新型工业化、新型城镇化、农业农村现代化、旅游产业化和明月山绿色发展示范带建设。

峰会现场，中国农产品市场协会会长张玉香、中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇等专家，在线上为梁平区预制菜产业点赞，支持梁平区高标准打造中国（西部）预制菜之都。

“规模化、智能化是方向。”四川省川菜特色调味品工程技术研究中心主任、四川省食品安全标准委员会主任车振明围绕预制菜技术研究前景及安全标准作了主题演讲，他建议梁平区持续推动以大数据智能化为引领的创新驱动发展战略，推动预制菜产业迈向绿色化、高端化、智能化。

“通过这段时间的了解，梁平区委、区政府对于打造预制菜产业的决心和付出，让我十分惊讶，无论是政策支持、营商环境，都给我留下很好的印象。”湾景投资（深圳）有限公司董事长丁向华表示，梁平区发展预制菜大有可为，愿通过自己的“牵线搭桥”，让更多人客商认识梁平，爱上梁平。

梁平将打造中国（西部）预制菜之都。

解码预制菜发展

梁平区优势在何处？

梁平区位于渝东平原，处在重庆“一区两群”和川东北的重要联结点上，是重庆主城都市区东向开放的重要支点，是大三峡绿色发展的纵深地带，是深化川渝东北合作的天然桥头堡，是明月山绿色发展示范带建设的重要板块。

全区幅员面积1892平方公里，辖33个镇街，总人口93万，是国家功率半导体封测高新技术产业化基地、国家生态保护与建设典型示范区、国家农村产业融合发展示范区。成功入选“国际湿地城市”，是我国西南地区唯一一个获此殊荣的城市。

梁平区三农资源丰富，是全国商品粮基地，稻子、柚子、鸭子、竹子、豆子“五子登科”享誉西南；食品工业基础良好，有食品加工企业300多家，产值达200亿元。发展预制菜产业，梁平有基础、有条件、有优势、有信心。

梁平区“万石耕春千年良田”水稻种植基地。

“梁平发展预制菜其时已至、其势已成、未来可期。”钱建超介绍，梁平区正抢抓成渝地区双城经济圈建设和重庆“一区两群”协调发展的重大机遇，把握预制菜产业发展新风口，赋能食品工业提质增效。

为推动预制菜产业高质量发展，梁平区制定了《关于推动梁平区预制菜产业高质量发展的实施意见》，编制了《中国（西部）预制菜之都产业发展规划》，出台了支持预制菜产业高质量发展的“10条激励措施”，设立了总规模10亿元的预制菜产业发展引导资金，加快建设西部领先、全国一流的预制菜产业基地。

同时，重庆市委、市政府将梁平区预制菜产业纳入《成渝地区双城经济圈特色消费品产业高质量协同发展实施方案》，支持梁平区建设中国（西部）预制菜产业园。