天气炎热，人就越懒得动弹，越不想吃饭，四肢无力，这种情况被称为“苦夏”。但假如长期不吃饭会对身体健康造成损害，得不偿失，所以我们应该在饮食上特别注意，尽可能地调节食欲。今天来教大家一道做法简单的夏日美食，既能够让你食指大动，又不会让你长肉。

坚果藕粉羹

夏季燥热沉闷，莲藕多汁滋阴，因此夏天十分适合吃莲藕。如果您和我一样不喜欢藕丝又想尝尝鲜的话，这款做法简单、口感爽滑的藕粉羹就十分适合怕热的人。

食材：新鲜粉藕、水、坚果碎、糖

做法：

1.将新鲜莲藕洗净，并削皮儿切成莲藕块.

2.在莲藕块中加入些许水，连水一起倒入榨汁机或者破壁机，榨成莲藕泥

3.再倒入一些水，没过藕泥，均匀搅拌后，用滤网或者纱布将藕渣与水过滤开

4.将过滤好的莲藕水静置两三个小时后，会出现沉淀

5.把上层的清水倒掉，留下沉淀并用烤箱烘干成藕粉

6.觉得味道太过寡淡可以往里边加入少量白糖和坚果碎

如果家里没有必需的设备，或者您没有时间，也可以试试这款现成的奇亚籽坚果藕粉羹。它里边不仅有坚果碎，还加入一些产自美洲的奇亚籽，遇水体积会膨胀，很适合减肥族代餐。少许的红枣干与提子干让无味的藕羹中多几分酸甜，营养又美味，也不用紧张身材。