“发展预制菜产业，梁平区有独特的区位优势、丰富的农业资源、坚实的产业基础、悠久的饮食文化传统。”在6月23日举行的重庆市梁平区推动预制菜产业高质量发展新闻发布会上，梁平区区长陈孟文表示，当地正在努力打造中国（西部）预制菜之都。

陈孟文介绍，梁平制定出台了《关于推动梁平区预制菜产业高质量发展的实施意见》，通过完善产业链、接续优化营商环境等内容，培育后发力量；加强与高校、头部企业的合作，整合科研、市场、行政资源力量；精心谋划推介活动，参与各类展销活动，强化对外合作，注重科技赋能，强化政策激励。

“我们围绕产业创新、集群发展、强链补链、要素保障等方面拿出‘真金白银’，出台了支持预制菜产业高质量发展的‘10条激励措施’，设立了总规模10亿元的预制菜产业发展引导资金，专项用于支持预制菜产业投资发展。”陈孟文说。

据了解，由于疫情等原因，预制菜行业目前在中国进入迅猛发展期。到2021年底，全国预制菜企业达8.97万家，预计到2025年，全行业产值将突破万亿大关。