白云猪手原料：猪手2只，葱花、姜片醋、白砂糖各适量。


做法：1、猪手洗净，剖成两半，分别猪手切三段，不要切断皮，煮熟 后捞出。

2、炒锅烧热，放姜、醋、白砂糖，待白砂糖熬化后盛出，成糖醋汁，放冰箱中冷藏后取出。

3、将猪手放入糖醋汁中浸泡6小时，取出装盘，撒上葱花即可。