昌邑：预制菜引领 助推农业由“大”向“强”

预制菜，一边连着百姓餐桌，一边连着田间地头。今年以来，昌邑市以预制菜为突破口，立志跑赢预制菜产业发展黄金赛道，努力推动产业由“菜篮子”向“菜盘子”迈进，助力昌邑农业由“大”到“强”。

山东硕昌食品有限公司是昌邑市一家重要预制菜加工企业，今年5月，公司建成了国内单体规模最大、自动化水平最高的肉鸡屠宰及熟食深加工一体化项目，引进德国、荷兰全自动分割生产线，年供优质产品15万吨，同时建设国际标准调熟加工车间及出口车间，选用德国先进流水生产线设备，年产调熟制品及出口产品可达6万吨。

下一步，企业决定全面实施绿色升级改造规划，从养殖、屠宰为主的“肉品”公司，朝向以熟食加工及业务为主的“食品”公司升级转型，并且持续坚持优化从农场到餐桌全过程的食品安全体系，全力打造高品质肉鸡产品生产加工及供应基地。

近年来，昌邑市积极抢抓预制菜产业发展新风口，以改革为动力、以项目为支撑、以市场为导向，立足特色、因地制宜、创新路径，加快打造300亿级预制菜产业新集群，全力叫响预制菜“昌邑品牌”。